Brótpékség MOM

ALAPELVEINK ÉS KÍNÁLATUNK
Számunkra a sütés művészete nemcsak az alapanyagok különlegesen gondos kiválogatását jelenti: a tökéletes alapanyagok és a hagyományos elkészítési módok mellett a szükséges időt is rászánjuk minden műveletre annak érdekében, hogy finomságaink íze és minősége kifogástalan legyen.

Pékségünkben kézműves jelleggel, Barna László cukrász- és pékmestervezetésével készülnek a finomságok. Büszkék vagyunk rá, hogy minden egyes kenyerünk, péksüteményünk és egyéb termékünk hagyományos módon készül, kizárólag elsőrangú, természetes alapanyagokból, mesterséges adalékok nélkül, nagy-nagy türelemmel, odafigyeléssel és szeretettel formázva. Adalékot, vegyszert, színezéket és tartósítószert egyáltalán nem használunk – kenyereink is sütőpor nélkül készülnek, 18-20 órán keresztül kelesztjük őket. Automatizált technológiák helyett kenyereinket és péksüteményeinket egyenként, kézzel formázzuk. Alapanyagaink – a liszttől a tojásig, vajig, lekvárokig, nádcukorig és más ízesítőkig – természetesek és frissek, lehetőség szerint bio forrásból származnak.

A Brótpékségben teljes kiőrlésű kenyerekkel, bio pékárukkal, cukormentes és hagyományos péksüteményekkel, bajor specialitásokkal várjuk kedves vásárlóinkat – a kiflitől a kalácsig. Különösen büszkék vagyunk a ház kenyerére: az Ardennerre, valamint a pékmesterünk által megálmodott csigatorony-kollekcióra, mely kiemelkedően nagy népszerűségnek örvend vendégeink körében. A karácsony előtti időszakban bejgliket, hókiflit és más szezonális édességeket is árusítunk, Húsvétkor pedig kalácskülönlegességeket is készítünk.

INSTALLÁCIÓNK
A Brótpékség és Bagatelle Café előtti teret öt hatalmas fából álló installáció díszíti. A Hello Wood-dal és a Világszép Gyermekvédelmi Alapítvánnyal közösen létrehozott, mesterséges erdő természetességet csempész a bevásárlóközpont mesterséges terébe, mely ezáltal sokkal otthonosabb, intimebb enteriőrré alakul. A Villa Bagatelle és a Világszép Gyermekvédelmi Alapítvány közös hosszú távú célja, hogy szakmai élményt és perspektívát nyisson az érintett gyerekek számára, ezért pék-cukrász és ács-asztalos mesterségekben szerzett gyakorlattal, valamint eladó és felszolgáló képzéssel és munkahelyek biztosításával szeretne segítséget nyújtani.

Amennyiben többet szeretne tudni a Világszép Gyermekvédelmi Alapítvány tevékenységéről, kérjük, kattintson ide!